Tokbokki – Bánh Gạo Cay Quyến Rũ Của Hàn Quốc
Toc
Tokbokki là một món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc, được yêu thích bởi hương vị cay nồng đặc trưng và kết cấu dai giòn của bánh gạo. Món ăn này thường được chế biến với nước sốt cay ngọt, cùng với nhiều loại topping khác nhau như chả cá, trứng, rau củ, tạo nên một bữa ăn vừa ngon miệng vừa no bụng.
Nguồn Gốc Của Tokbokki
Tokbokki có nguồn gốc từ món tteok jjim, một món ăn cung đình làm từ bánh dày thái mỏng, thêm thịt, trứng và gia vị rồi nướng lên. Qua thời gian, món ăn này được biến tấu và trở thành món ăn đường phố phổ biến như ngày nay.
Các Loại Tokbokki Phổ Biến
- Tokbokki truyền thống: Tokbokki được nấu với nước sốt cay ngọt truyền thống.
- Tokbokki phô mai: Tokbokki được phủ một lớp phô mai béo ngậy.
- Tokbokki hải sản: Tokbokki được nấu cùng các loại hải sản như tôm, mực, bạch tuộc.
- Tokbokki chay: Tokbokki được chế biến với các loại rau củ và không sử dụng các sản phẩm từ động vật.